Növényekből, fehérjedúsan - főzőkurzus Nényei Lujzával I.
Gondolkodtál már azon, hogy elkezdd csökkenteni az állati eredetű alapanyagokat az étkezésedben, de mindezt nem tartod könnyen kivitelezhetőnek?
Számos tévhit lengi körbe a növényi alapú étkezést, elsősorban, hogy nem elég tápláló, hogy túl drága, bonyolult, csak messziről érkező, tehát magas ökológiai lábnyomú alapanyagokat használ - persze lehet így is főzni, de ezek mind kiküszöbölhetőek.
A kurzuson készíteni fogunk
- napraforgótejfölt,
- csicseriborsó lepényt,
- magkekszet,
- kölessajtot,
- lencsefasírtot,
- ropogósra sült hüvelyeseket,
ezek elfogyasztásához pedig egy ízletes szezonális salátát rakunk össze, illetve lesz lehetőség kombucha tea fogyasztására.
Persze nem csak főzni fogunk közösen, hanem beszélgetünk alapanyagbeszerzésről, tárolásról, tálalásról; az egész mögött meghúzódó filozófiáról, rendszerszemléletről. Read more about Növényekből, fehérjedúsan - főzőkurzus Nényei Lujzával I.
![](https://humusz.hu/sites/default/files/esemenykepek/339744781_942350640517194_2055337567699781917_n.jpg)