Növényekből, fehérjedúsan - főzőkurzus Nényei Lujzával II.
Gondolkodtál már azon, hogy elkezdd csökkenteni az állati eredetű alapanyagokat az étkezésedben, de mindezt nem tartod könnyen kivitelezhetőnek? Számos tévhit lengi körbe a növényi alapú étkezést, elsősorban, hogy nem elég tápláló, hogy túl drága, bonyolult, csak messziről érkező, tehát magas ökológiai lábnyomú alapanyagokat használ - persze lehet így is főzni, de ezek mind kiküszöbölhetőek.
A kurzuson készíteni fogunk
- napraforgótejfölt
- csicseriborsó lepényt
- magkekszet
- kölessajtot
- lencsefasírtot
- ropogósra sült hüvelyeseket
ezek elfogyasztásához pedig egy ízletes szezonális salátát rakunk össze, illetve lesz lehetőség kombucha tea fogyasztására.
Persze nem csak főzni fogunk közösen, hanem beszélgetünk alapanyagbeszerzésről, tárolásról, tálalásról; az egész mögött meghúzódó filozófiáról, rendszerszemléletről. Read more about Növényekből, fehérjedúsan - főzőkurzus Nényei Lujzával II.