Csilla blogja

Lehet bébiétel és turmixolás nélkül?

  • 2016. június 01. 02:00
  • Csilla
Avagy mi is az a baba irányította hozzátáplálás (baby led weaning).

Mit és mikortól egyen a baba? Hatalmas mennyiségű, sokszor egymásnak ellentmondó információ kering ebben a témában. Nagyjából annyi a közös bennük manapság, hogy legalább féléves koráig ideális csak szoptatni a gyereket. Ez kapóra is jött nekem, mert „mindig kéznél van“ és bár akadtak nehézségek, de úgy tűnik ezeken túljutottunk így a negyedik hónap után.

Sikeresen megmenekültem a tápszervásárlás, melegítés, keverés, adagolás, sterilizálás és nem mellesleg a megfelelő kiválasztásának rémétől. Nincs macera, se hulladék. :)

Tematika: 

Sokoldalú eper

  • 2016. június 01. 02:00
  • Csilla
Ne várd meg, míg megromlik, használd fel vagy tedd el későbbre!

A tavasz egyik nagy előnye ez a gyümölcs. Színe, íze, mérete annyira meggyőző, hogy mondhatni mindenki kedvence. Ezért is gondoltam, hogy vétek lenne nem írni róla. A következő sorokban bemutatok pár felhasználási módot, mely lehetővé teszi, hogy az év bármely napján hozzájuthassunk egy kis tavaszhoz.

Tematika: 

A rizs új élete

  • 2016. május 01. 02:00
  • Csilla
Nem csak rakottat lehet bőle készíteni, hanem rizsgolyókat is! Az olaszok bomlanak érte.

Akárhogy igyekszem, nem tudok megfelelő mennyiségű rizst főzni. Valahogy mindig túl sok lesz, és ott búslakodik 2 napig a hűtőben. Hacsak véletlenül nem marad ki egy kicsi a husiból, zöldségből is, szinte esélytelen, hogy valaki szemet vessen rá. Azonban nem kell ennek így lennie! A kimaradt párolt rizs rengeteg, izgalmasabbnál-izgalmasabb formában reinkarnálódhat, csak el kell egy picit eresztenünk a fantáziánkat.

Pörköltből pite

  • 2016. április 01. 02:00
  • Csilla
Ha már unjuk a pörköltet, ragut, akkor készíthetünk belőle finom pitét is. Íme a recept!

A napokban hallottam, hogy sokaknak probléma ugyanazt a főtt ételt fogyasztani három napig... hát nem csoda! Kinek van gusztusa hozzá? Ha gyakran előfordul az incidens, akkor akár már ételkészítés közben gondolkozhatunk egy B terven. Most egy tipikus magyar étel második esélyét szeretném bemutatni, név szerint a marhapörköltet vagy marharagut.

Húsos pite

"Zombimaci" kalandjai

  • 2016. április 01. 02:00
  • Csilla
Megmaradt gyümölcsökből kreatív recept, ami kevésbé ijesztő, mint a név sugallja. Próbáld ki Te is!

Azt hiszem, mindenkinek ismerős a gyümölcsöstálban fonnyadó alma, barnuló, foltos banán, szottyadt kiwi képe. Sajnos nálunk is nyögvenyelősen megy a gyümölcsfogyasztás, pedig tudjuk, hogy egészségesek, sok bennük a vitamin, még szeretjük is, csak éppen… Szegény almát senki nem kapja fel délután fél háromkor és fogyasztja el jóízűen, de ha megpucolom, feldarabolom és a kezükbe adom, pillanatok alatt eltűnik és kérnek is még. Ugye, nem csak velünk van ez így?

Maradéktalan receptötletek

  • 2016. március 01. 01:00
  • Csilla
A Humusz rendhagyó főzőműsora.

Napjainkban a főzés gyakran kihívást jelenthet, mert az időnk nagy részét a munkahelyen töltjük, és mikor hazaérünk fáradtan, próbálunk minél egyszerűbben ételhez jutni, mert nem akarjuk a maradék szabadidőnket a konyhában tölteni. A videóban (szerencsére :) ) könnyen elkészíthető, ugyanakkor egészséges és - ami talán számunkra a legfontosabb, hogy - praktikus recepteket mutattunk be, egy kicsit a megszokottól eltérően. Próbáltunk rávilágítani arra, hogy szinte mindent fel lehet használni és valóban lehet „maradéktalan” a főzés mindenféle túlzás nélkül.

Az étel érték!?

  • 2019. július 01. 02:00
  • Csilla
Miért probléma az élelmiszerpazarlás, és hogyan csökkentsük az ételhulladék mennyiségét

Az étel érték. Manapság azonban sokszor elfelejtjük ezt, hiszen a boltok polcai folyamatosan roskadoznak az élelmiszerektől, az asztalunkra kerülő fogások alapanyagait pedig valaki más termelte meg helyettünk. A nem megfelelő tárolás vagy simán a feledékenység következtében pedig kb. 68 kg élelmiszer végzi a szemétben.

Tematika: 

Környezettudatos esküvő

  • 2018. december 01. 01:00
  • Csilla
Hogyan lehet minimalizálni a hulladékot egy esküvőn?

Idén nyáron keltem egybe férjemmel, és sok kérdést kaptam arra vonatkozóan, hogyan sikerült a rendezvényt a nulla hulladék szemléletével megoldanunk. Gondoltam egyszerűbb egy posztban összefoglalni, hátha mások számára is hasznos lehet.

Karácsony rengeteg maradék és idegösszeroppanás nélkül

  • 2016. december 01. 01:00
  • Csilla
Tippek egy békés, meghitt ünnepi vacsora felkészülésére.

Nézzünk most mélyen a lelkünkbe. Ugye, már mindenki szembesült azzal a problémával, hogy karácsony után már tényleg képtelen több töltött káposztát megenni, és a krumplipüré tetején, amit a hatodik kisebb dobozba legózol át, mert sose fogy el még az a kevés maradék se teljesen, lassan megjelenik a penész.

Tematika: 

Befőzlek!

  • 2016. szeptember 01. 02:00
  • Csilla
Hogy télen is tudjuk élvezni a nyár ízeit.

A befőzés, bár macerás dolog, szerintem abszolút megéri. Én minden évben rengeteg lekvárt és befőttet készítek, attól függ a választék, hogy épp melyik szezonban van annyi időm és energiám. Idén baracklekvárt raktam el, és paradicsomszószt, ami azóta már el is fogyott, így hamarosan újra nekiláthatok egy hatalmas adag elkészítésének. Kora ősszel pedig érik a körte, ami sajnos annyira kemény, hogy megenni erőpróba, viszont nagyon zamatos, így befőtt lesz belőle.

Tematika: 

Oldalak