"50 kilométeres" gasztronómia
Az 50 kilométeres diéta egy klímavédő életmód változtató program, amelynek legelszántabb résztvevői azt vállalják, hogy október 10-től kerek egy hónapig csupán 50 kilométeren belül előállított élelmiszereket fogyasztanak. A kenyerüket vagy maguk sütik, vagy 50 km-en belüli sütödében, sőt azt is tudniuk kell, hogy a liszt honnan került a kovászukba. A diétához már 30 háztartás csatlakozott
Hozz magaddal a saját "50 kilométeres"idény ételéből egy kis kóstolót (2-3 emberre valónyi) s nevezz be a versenyünkre! A terv jókedv, ismerkedés, recept megosztás, kóstolgatás egymás kedvenc ételeiből a Fogasház kellemes udvarába majd a legjobban sikerült ételeket zsűrizzük együtt. Vagyis hozzátok az ételeiteket, receptjeitek és a kanalaitokat hogy más kreációit kóstolgathassátok kedvetekre!Legyetek kreatívak és egyszerűek, hogy akár szalvétán meg tudjuk kóstolni az ételeiteket. Read more about "50 kilométeres" gasztronómia

A Humusz az elmúlt években a hulladékcsökkentéssel kapcsolatos programjait egy csokorba rendezte és Nulla Hulladék Program néven indította útjára. A szlogen – Teljes élet – Nulla hulladék – talán jelzi, hogy itt közel sem csak komposztálásról és betétdíjas üvegekről beszélünk. Keressük az emberek legmélyebb motivációját, mert hiszünk abban, hogy eredményt csak akkor fogunk elérni, ha az emberek magukkal és másokkal békében, komoly akadályt jelentő lelki terhek nélkül képesek élni. Próbáljuk megérteni, hogy hogyan lehet aktivizálni az egyéneket, hogyan lehet olyan működőképes helyi kisközösségeket létrehozni, vagy hogyan tudunk már élő közösségek munkájába bekapcsolódni és így elérni azt, hogy kialakuljanak a fenntartható életmódot segítő minták és társadalmi rendszerek. Most tanuljuk a közösségeket, amelyben tapasztalt előadóink voltak segítségünkre.