Hulladék, mint megújuló energia? Pff...



A jó kenyér és az érett, zamatos paradicsom, mintha csak egymáshoz lettek volna kitalálva. Nem véletlen, hogy számtalan módon fogyasztják őket együtt. A mai gyűjteménybe főleg a mediterráneumból származó kenyeres-paradicsomos maradékmentő, és egyben könnyű nyári ételeket hoztam. Szikkadt, 2-3 napos kenyér, baguette, ciabatta, és akár ütődött, kicsit szottyadt, urambocsá’ penészedni készülő paradicsom. Nem ismeretlen vendégek a konyhában nyáron, de egyet se féljünk, ezekkel a receptekkel semmit nem kell kidobnunk!

Megjelent az ÚjraSzedve magazinunk nyári száma. Megvásárolható a Humusz irodájában személyesen, vagy elő is fizethettek rá, ezzel is támogatva a megjelentetését ;)

Földi halandó már követni sem tudja, hogy hány háttérintézmény szűnik meg, olvad egyikből a másikba. Az “olvadozás” várható végkifejlete egyértelmű: még intenzívebb központosítás, tömeges munkaerő-leépítés, miközben csökken az átláthatóság, elmarad a döntések szakmai megalapozása, illetve azok tisztán politikai (és/ vagy egyéni gazdasági) alapon történnek.





A Humusz Szövetség egyedülálló lehetőséget kínál az alsós és felsős korosztály számára a nyári kánikulában! Egész évben a nagy kalandra vártál? Szeretnéd jobban megismerni a Földet? Tennél a bolygónk túléléséért valami hasznosat? Szeretsz játszani, kísérletezni, új dolgokat felfedezni?

Újrahasznosítás kategóriában nyert Zöld Innovációs díjat a Varga Pincészet, pedig az egyedülálló betétdíjas rendszer még a hasznosításnál is jobb.