A bukott citromtól a tízezer fős esküvőig - kreatív ötletek a nagyvilágból élelmiszerhulladék csökkentésre

Egy kávézó zárás utáni élete az USA-ban, groteszk alma kampány Franciaországban, túlméretezett indiai esküvők ételmentő akciói. Összegyűjtöttünk néhány innovatív ötletet a nagyvilágból, ki hogyan próbálja csökkenteni az élelmiszerhulladékot.
Az élelmiszer hulladék egyre nagyobb globális problémát jelent, az ENSZ Környezetvédelmi Programjának legutóbbi jelentése szerint az évente előállított élelmiszer egyharmada végzi hulladékként. Ez közel 1,3 billió tonna élelmiszerhulladékot jelent éves szinten, mely négyszerese a 868 millió éhező ember élelmiszerszükségletének. Csak Európában 89 tonna élelmiszerhulladék keletkezik évente.
Az Emberi Erőforrások Minisztériuma és a Földművelésügyi Minisztérium az Oktatáskutató és Fejlesztő Intézet NYÍLT PÁLYÁZATOT HIRDET magyarországi székhelyű nevelési-oktatási intézmények számára Ökoiskola és Örökös Ökoiskola cím elnyerésére. A pályázat célja, hogy az iskolás korosztály sajátos, korcsoportjának megfelelő élményekre és tapasztalatra építő, azaz tevékenység-orientált környezeti nevelésben részesüljön. Ennek a programnak a keretében kerül sor információs napunkra Szegeden.