Lakosság

El Garden, vagyis a A Kert. Így hívják Bushwick (Brooklyn, New York) egyik kerületének közösségi kertjét, ahol olyan fiatalok (16 – 20 év közöttiek) dolgoznak, akik több szempontból is hátrányos helyzetűek. Akárcsak a környék, ahol élnek. New Yorknak ezen a részén ugyanis nagyon  magas a szegények, a latin ajkúak és a bevándorlók aránya, a jól megfizett munka pedig elérhetetlen álom a legtöbb helyi fiatal számára. Bushwick-ban a munkanélküliségi ráta 14,3%-os (ami 10%-kal több, mint a nemzeti átlag) és ez arány a fiatalok körében 2010-ben a 23%-ot is elérte.

Akadt már valaha problémád azzal, hogy tökéletesre főzd a lágytojást? Ennek immáron vége lehet, egy cég feltaláta a melegvizet, vagyis a “konyhakész” lágytojást.

Decemberben fogadták el hulladékazdálkodás országos szintű átalakítását lehetővé tévő törvényt, majd február elején bejelentették, hogy áprilistól megkezdi működését a Nemzeti Hulladékgazdálkodási Koordináló és Vagyonkezelő Zrt. A hírt az érintett felek egyike sem fogadta örömmel. Tarlós István szerint a rendelkezés hátrányos a fővárosra és módosíttatná a törvényt, az MSZP egyenesen a nápolyi katasztrófa megismétlődésétől tart, de mérsékeltebb véleményformálók szerint is sok a kérdőjel.

A francia élelmiszerbankok és a segélyszervezetek nagyon örülnek a legújabb törvénynek, amely szerint a nagyáruházaknak el kell adományozniuk a megmaradt élelmiszert - írja a Guardian. A világon elsőnek Franciaországban tiltották meg, hogy a nagyáruházak kidobják vagy megsemmisítsék az el nem adott, de még jó minőségű élelmiszert. Ehelyett arra buzdítják őket, hogy karitatív szervezeteknek vagy élelmiszerbankoknak adományozzák a megmaradt ennivalót. Ezáltal évente több millió adagnyi ingyen ételt adhatnak a rászorulóknak a szervezetek.

Radioaktív anyag szivárgott a talajvízbe New York mellett egy atomerőműből, a kormányzó azonnali vizsgálatot rendelt el az extrém magas mérési adatok miatt, írja a theguardian.com. 

Tapossa laposra címmel ötvenegy oktatási intézményt érintő körutat indított Érden és környékén, valamint Budapest XV. kerületében az Ö.T.H.É.T. Egyesület. A műsorok a szelektív hulladékgyűjtést, és a környezetvédelmet népszerűsítik, január-március között kerülnek bemutatásra. A programok kabalája Pingvin Pityu, aki az óvodásoknak interaktív műsorral, az alsó tagozatos iskolásoknak pedig Pingvin Pityu koncerttel kedveskedik.  Az eddig elért eredményekről sajtótájékoztatón számolt be a szervezet és az esemény fővédnöke, Aradszki András, országgyűlési képviselő.

A gasztronómia társadalomformáló erejének elismerését szolgáló nemzetközi díjat alapított a Baszk Kulináris Központ Joan Roca, a világ egyik legjobb szakácsa kezdeményezésére. A 100 ezer euró (31 millió forint) értékű Basque Culinary World Prize odaítéléséről minden évben a világ meghatározó séfjeiből álló szakmai zsűri fog dönteni.

A környezetvédelmi termékdíjat érintő szabályokat évről évre finomítják, kiegészítik a jogalkotók, nincs ez másként 2016-ban sem. A 2015 novemberében bevezetett módosítások következtében szinte minden terület kiegészül új (részlet)szabályokkal és pontosításokkal. Az adózók szélesebb körét érintő változások nyomába eredünk a LeitnerLeitner szakértőjének segítségével.

Bár a szelektív hulladékgyűjtés megítélése jobb, mint a vegyes hulladékkezelésé, sajnos ennek a megoldásnak még mindig hatalmas a hulladék lábnyoma – és természetesen csak akkor működik, ha van valaki, akinek kell és felhasználja, amit te kidobtál. Hogy a minket körülvevő tárgyak mennyiségének csökkentése fontos, arról manapság sok szó esik, hiszen valahol már mindannyian tudjuk, hogy túlzás az, amit a gyerekszobákban vagy a háztartási szerek, de még az elfogyasztani, elnassolni szánt ételek területén is felhalmozunk.