Figyelmeztető üzenet

Ez a cikk kb. 10 éve íródott.
A benne szereplő információk a megjelenés idején pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.

Pleurotus Ostreatus a kávézaccon

  • 2014. november 06.
  • Csilla

A "Zéró Hulladék Kutatóközpont" megbízásából 2013-ban készült el egy esettanulmány a használt kávékapszulák újrahasznosításáról. Az eredményeken felbuzdulva az olaszországi Cappannoriban (erről a nulla hulladék önkormányzatról már korábban írtunk) alakult egy cég, a Funghi Espresso, amely a kísérleti programot a helyi iskolában végezte el. A környező vendéglátóhelyekről gyűjtött kávézaccon gombát (Pleurotus Ostreatus) termesztettek. Megvalósult a cél, hogy a hulladék olyan elsődleges nyersanyaggá váljon, amelyből jó minőségű terméket lehet előállítani, minél kisebb ökológiai lábnyom hátrahagyásával. Ebben az esetben az állati fehérjét váltanák ki a kávézaccon termesztett gombával, a következő lépés pedig már a szervezett gombaterjesztés. 

Forrás: funghiespresso.com

Külső hírek
Lakosság
Megelőzés
Újrahasznosítás