Lakosság

Őrült vállalkozás: Maradék ebéd fél áron

  • 2017. március 22.
  • PKata

foodKözhelyszámba megy, hogy az éttermek rengeteg maradék ételt és italt dobnak ki ahelyett, hogy a rászorulóknak adnák. A probléma megoldása az élelmiszer-biztonsági előírások és egyéb jogszabályok miatt nem egyszerű, egy nemrég indult finn vállalkozás azonban egész jó rendszert talált ki a hasznosításra. Nem segélyegyletről van szó, hanem profitra dolgozó cégről, amelynek sikerült olyan modellt kieszelnie, hogy minden érintett jól járjon.

Kevesebb kukáscég lesz

  • 2017. március 21.
  • PKata

kukásautoNemsokára csak a töredéke működik a mai 109 hulladékgazdálkodó közszolgáltató cégnek, a terület már zajló átalakulásának végére régiónként csak egy-egy ilyen társaság üzemel majd az NHKV Nemzeti Hulladékgazdálkodási Koordináló és Vagyonkezelő Zrt.-től kapott válasz szerint. Az új rendszernek április elejére kellene felállnia, de a zárás térségenként eltérhet a hatósági, engedélyezési, cégbírósági és egyéb eljárások miatt.

Az vagy, ahol eszel! - Zöld Kalandozások 2.

Időpont: 
2017. április 12. 18:00 - 20:00
Helyszín: 
Humusz Szövetség, 1111 Bp., Saru u. 11.
Eljött a fenntartható vendéglátás ideje! Varga Judit (Felelős Gasztrohős) és vendége előadása
Eljött a fenntartható vendéglátás ideje! Varga Judit (Felelős Gasztrohős) és vendége előadása

Odafigyelsz rá, hogy helyi, szezonális alapanyagokból főzz, és amikor tudsz, bio terméket vásárolsz. Húsmentes hétfőt tartasz, és tavaszra már tényleg kicsit unod az almát meg a körtét. Otthon még csak-csak megoldható a felelős étkezés, de vajon vannak-e olyan vendéglátóhelyek, ahova lelkiismeret-furdalás nélkül beülhetsz egy ebédre vagy vacsira?

Az előadásban elmondjuk, mit jelent, ha a Fenntartható Vendéglátóhely matricát látod egy étterem ajtaján; és hogy mit tehetsz te azért, hogy egyre több környezetbarát vendéglátóhely legyen Magyararoszágon!

  Read more about Az vagy, ahol eszel! - Zöld Kalandozások 2.

További információ: 
Tematika: 
célcsoport: 

Oldalak